LOBATO, Julio. Notas de um reporter: a vida dum reporter - reportagens nos hoteis e padarias de Belém. Belém, PA: Typ. F. Lopes, 1916. 87 p.

JULIO LOBATO 79 zinco. t\ casa nao se adapta á hygiene. Prepara– vam a massa dois padeiros, um delles de -calças encardidas e enroladas até a altura dos joelhos, habito rotineiro e ~u'.te-hygienico, já observado numa das padarias visitadas. Amassavam a fa. rinha e pesavam a massa preparada nos pratos de um1 veiha balan a mal aferida, sendo que os pe– sos eram de ped.ra , que não podiam se aprumar nos pratos da balan. a. Cansou má impressão o fabrico do pão. Entretanto, os seus proprietarios reconhecem que essa barraca não pode se adaptar aos fins indicados, por isso deseJam levantar um - predio em condiçôes, nesse local, tendo já em mãos o titulo de posse fornecido pela municipa– lidade. Faz roo kilos de pão. - . Padaria Bragança, avenida Ceará (Canu– dos), de propriedade de Maria da Costa Ratnos. A padaria funcclona numa barraca que não pode se adaptar ás condições da hygiene. Estava se preparando a massa: Dois padei– ros de aventaes e gorros limpos se esforçavam por causar bôa impressão á visita, que foi bôa 1 cittento o modo com que se conduziram no pre– paro do pão, donde se conclue que, muitas ve– zes, não é o habito que faz o monje, tratando-se de uma velha barraca, mas com soffrivel asseio. -Padaria · e mercearia Flor do Marco- Está .. fechada . A padaria fica nos fundos, por baixo de um telheiro em más condições- Não póde se