LOBATO, Julio. Notas de um reporter: a vida dum reporter - reportagens nos hoteis e padarias de Belém. Belém, PA: Typ. F. Lopes, 1916. 87 p.

• 68 r NOTAS DUM REPORTER . A palmeira é um estabelecimento antigo e bastante acreditado. Installada em um grande e confortavel predio, e dotada de apparelhos me– ch_anicos para todos os serviços de -fabricação de pão, bolachas, doces, biscoitos, torraç.ão de café, preparo de·chocolate, fabricação ·de macarrão etc. Está installada á rua Paes de Carvalho, ns. 6 a I 6, e pertence á firma Jorge Correia & C., da . qual fazem parte actualmente os srs. commenda– dor João Jorge Correia, em passeio na Europa; Alfredo Marques de Carvalho e José Milero Car– rero.· Os visitantes ehegaram ao estabelecimento ás 9 horas da manhã percorrendo a casa em com– panhia do socio José Milero· Carrero,que ia dan– do explicações de todo. O predio tem um andar terreo e outro supe- r rior. Aquelle é forràdo, as paredes pintadas e Q solo impermeavel. , A visita começou pela secção de pannifica– ção. A farinha para o pão é amassa-da n'uma a,mas– sadeira mechanica de quatro braços, da marca Pensotti, fabricada na Italia. Depois de feita a massa, esta é conduzida para uma mesa de medei– ra inteiriça, onde o pão é feito a mão, por emprega– dos que trabalham com roupas iimpas, de aver..tal e gorro- Todo o pão vendido pela Palmeira é amas• sa do a machina, proce~so que sempre deu bom re• sultado, ao contrario do que dizem certos padeiros, para se furtarem á substituição do systema manual