LOBATO, Julio. Notas de um reporter: a vida dum reporter - reportagens nos hoteis e padarias de Belém. Belém, PA: Typ. F. Lopes, 1916. 87 p.

I 52 NOTAS DUM REPORTER Trabalham na Fortaleza do Humaythá 5 ho– mens, que fazem, diariamente, para o consumo da manhã e da tarde, cêrca de 1 oo kilos de pão e 90 ditos de roscas e bolachinha!->. Tudo nesse esta– belecimento cheira a atrazo. .A illuminação ainda é a que se usava no tempo elo ronca, como diz o vulgo: lamparinas de kerozene, cuja Iuierna tem a semelhança das porangas de se fazêr piraqueira no interior do Estado. Os pannos que são pos– tos nas taboas para arrpmar os pães, antes de, entrarem· para o forno, sao encardidos a valer. A firma Santos & Mendes funcciona · nessa padaria ha seis annos. O socio que se achava presente é o sr. Antonio Mendes. A Fortaleza do Humaythá é uma das mais antigas padarias de • Belém. - Desse estabelecimento os visi tantes encami– nhararn-se para a rua Arcypreste Manoel Theo– doro, 99, eJ?trando ' nà P,adaria <' Onça », da firma C. de Souz:i & Irmão, que é estabelecida ha 9 annos. Possue seis empregados nu fabrico .do pão, fazendo diariamente 190 kilos deste pro– dueto e de roscas e bolachinhas. Os emprega- . dos trabalham de camisa de mangas curtas e de gorro a cabeça. Tem uma montra para deposito do pão, Com umas instrucções ela autoridade, , ficará adaptada ás exigencias da hygiene. o