Frazão, Carlos. Castanha do Brasil. Belém: [s.n.], 1935. 73 p.

23 · 14 gramas de "almendras" para producir 100 gradas de energia caloríca en el organismo. Comparando el valor alimentício de la "al– mendra" da la castaí'ía dei Pará" con el de otros frutos incluídos en la tabla de Alvaro Defini, en la que los números representan los gramas de la parte comestible de los frutos necesarios para producir 100 calorias, encontramos : Castafia dei Pará . Aceitunas . Albaricoque Bananas .. Cerezas .. Frambuesas Fresas .. Granadas Grosellas. Harina de bananas Limones . Manzanas Melones . Melocotones Moras .. . Naranjas .. . Pina ( Ananás) Uvas ..... 14 33-40 174 94 128 184 269 102 175 31 226 159 252 242 173 206 232 104 THE NUTRITIVE VALUE OF THE BRAZIL NUT By FREDERICO MURTINHO BRAGA The importance of a determined substance or product that can be used as food, depends not only on its grade of purity and digestibility but also on the quantities and, principally, on the qualities of the vitamins it contains, as well as the number