LE COINTE, Paul. A Cultura do cacau na Amazonia. Belém: Imprensa Official do Estado, 1918. 32 p.

f7 1 ·" -30- Já fizemos notar que na Amazonia, onde se é obri– gado a recorrer em viagem a todos os generos de con; servas, consome-se muito ,pouco cacau. Não é inutil recordar, a esse respeito, o valor exce– pcional do cacau como alimento concentrado. Segundo E. Wildeman (Les plantes tropicales- 1908), como alimento, 1 kilo de cacau em pasta fornece 5.967 calorias e 1 kilo de chocolate, 4.763, emquanto que 1 kilo de carne de vacca de 1.214 a 3.057; um kilo de pão branco, 2.528; 1 kilo de ervilhas, 2.710; 1 kilo .de ovos · (18 ovos), 1.678; e l litro de leite, 672. PRODUOÇÃO MUNDIAL.-Os principaes paizes -~e producção têm exportado as quantidades seguintes de cacau, em toneladas: -==eia . t !183 \ t !198 1 t 904. 1 rnoo j rno11 i t 910 l rnn 191.J Equador .. .. . .. .. . ...... ~ . .. . . 12 .000 19.389 28.433 23.427 32.119 34.480 33.013 42.371 1'rinidad .. .... .. .. . . ... ... .. . , 1.500 9.645 18.574 12.983 21.737 26.140 18.878 2\1.543 Venezuela .. .. .. . .. . . . .... . . . . - 9.472 13.048 12.864 16.305 17.5il0 3.658 13.112 Brazil . . . . ... . . ...... . . . .. .. .. 4 .060 11.007 23.160 25.135 32.956 29.157 30.492 40.767 S:a.l l 'ho1né .. . .. .. .. . . . ..... . . - 9 .~ 20.526 24.619 28.560 36.580 35.512 31.407 Republica Domin.i.:ana . ..... .. . - - 13.557 14.313 19.005 16.620 20.8.,3 22.723 Costa de Ouro . .. .. . . ... . . . . . . , -- - 5.687 9.739 14.256 25.090 39.549 54 .192 No Brasil, 9110 do cacau exportado provem do Es– tado da Bahia,· onde; nestes ultimos annos, a cultura do cacaueiro se tem desenvolvido com rapid ez só excedida pelo- extraorcdihario augmerüo de producção da colonia ingleza da Costa de Ouro , sobre a costa occidental afri– cana. E' assim que a producção mundial augmentada muito depressa, foi , em toneladas, de: Em 1885.. .. . -4Z.OOff1:-'"Eni 1909 .. . . " 1903.. . .. 147.000 t. " 1910 .. .. " 1904. . . . . 150.755 t. " 1911 . .. . " 1906.. . .. 148.618 l " 1912 .. . . " 1907..... 149.897 t. " 1913 ... . " 1908 . . . . ; 193.620 .t. " 1914 .. . . 205.250 t. 219.562 t. 244.545 t. 248.300 t. 255.827 t. 276.648 t. Actualmen te, as nações que dispõem da quasi tota– lidade da producção :