Diário Official Outubro - 1891

- 466 Sexta-feira. 9 DIARIO OFFICIAL Outubrn-198 r ~oc_.:::m~,wa:a;;:;·"'"?===c.:·-:....:,,..__;::=::z::=:':.:<"""""'"'mrni;om,m:rc:::,0,0:::::===-.,----=""",_""",cc"""======"""---""x:,.,.,.,;::e..:.w.:m"""""'""""'™:r:e.,...::n,-::,a,,_,i==:..1=-=--- --~~~~ti-4-'t JEIIJJ!J Instrncção Publica lyc~u. B~n.iamin. Con.slant Rio de J aneiro, 2::l de Setembro de 180 l.- ! lcit.e ela femea do bufalo. que scn·in , ainda scr– Ye frcr1ucntemc11tc pnrn ali111cntaç·fw do horn~m. e o leit,c tia eiophant,e fome« C/lll' o dr. 01,,mui-: teve a curiosidado de allalysar e provar. Uma. palavra 1<obre o lc,itc vcgct,al. E ncontra-se em Ycnezuela ~ e 110 1·àll<' do Amazonai- uma an ·nre denominacl!l «Bro:;i1111nn galacto denclron.n ela qual os índios tir,im por incísiio um sn,-co cr ·miformc susct:ptivc:l dr ~er utili~:ido enmo ali11wurn. EXl'EDIE~TE DO DIA 7 OP"FI CIOS Illustre Cidadão.-Tenho a honra de incluso vos enviar a. primeira via de uma letra dn im– portanci:t ele um conto de réis ( 1:OOOSOUO ). pe– queno auxilio com que, seµ-nndo n tel,•.c:ramma Hr. Gvvcrnatlrir-Bm ohscrvnm:ia á rn;;sa ele- que :t 1 !'J de _\.:.rnsto vos dirigi. tenho a inri1u:1 ti•rminaçãr, 1-.rn~t-inte d1LFC')!;Ul1tla parte elo YOS:'O :sati:<foção de c·r:n~orrC'r c1'.1 b~ncfiuin do L_r,·,:u uttit:io, ele J;, ,I.J ::,:,,tembro nlt iwo. em 'file pedis de Artes e O~t!O~ _f~1'n,1am111 Co_n~tam. _''IIJ'l f'.,1·larcci1u,,11to~ .sohrcos motiv,)s rpt , ,h•tennina- c·rcac;'.ii:1 p:itno11ca ~~ra de hcn•'fica 111f1 11t11cia ao r,1111 a rJsolu1J10 do Conselho ;-iupf'ri, 1 r, p,,,Iindn npcn,•H;ua_llll'lllll 1110ml rio P'.J'''J pa_raens,·. a .,up)!nS.-it•> di' .Jua~- cRc:ula,; . ,la ei,l,11h· ,1e ~ au- 1 , \ proveann'.l,~-m' d~ en:srJº·. r •1tc~·o-Yo\ a_~,,. t·11•t1n, d,;c:laro-1-~,- l.jlH'. po~~lllll<lo aquella cidade I f:ll~·-a11:·'.1 '.la ll~l1111a ~U~l,r~a t:(ll.lSJd~ra?llll,-~r1dc tr,•:; escolas d,· ~•. 1 p11tr:rnc1n para c:,,da sexo. to- { f 1 •;t 1111.J,uh ·:---\_o . ::-i1 . D1. I,.1111 11 Mod1, . . \ J. da~ t::lla-1 Mm J iminut,1 frequcncia, c••Jmo ,·ercis D. l,ov,~rn:1tlor Jo bstatl,1.-)J.\XOJ-:J, 1>1-: .\Ii:r.1.0 p_elo qua,_lro iucl11so.ar ~1ci,qucscria de eonv<_mien-1 C. BAIUTA . eln aus 1oter('.ascs da mstruc(:ão t: e.:onomia aos ,,-~__ u11frc.:; <lo .R,t,,<ls1. a cxtinc:c:ã•• nàt1 ~:í ela do sexo 1 fow iui110, í(UP nt:!!on com a 1"•111nr;ii,J da profes– sor,1 d. i\laria IzaLel :\.~uiar d<! .\rau,io. para. Bni'.!;ança, com·,daontri1.drJbexo masculin•>, com a tcrmina,·ii•> do cOITênt-c annn le!'ti1·0· e n'cstc s~ntid,J cu' propu~ ao C.ms. :lh,, a c."tin;,;flll d'e.,;– i;,L, <luas esC'ola~ cnj,r.1 al umnu., d,·1·e111 ser distri– bui los Jr>l s ,,,ar·••. 'I 1• aiu h :ts-;in1 11iio ~cr,to d:h m ii- "r 1 ,1t 11h, J, E-t,1d,1 .,\ mi11h:t 111·.,posr·, 111 ' l'l't!IJII a appr111·a(·,io una- niu,e de wd()~ o:; c:•m~elheiros prcsr.mtc~. E ' o y_uc me cumpre i llfflrmar-vos. thude e fraternidade. -Ao dr. ,J uiz 1le Direito da <·011n1rca clR Vi- Intendencia ~1 unicipal EXP1mrn~TE DO DIA 8 p,,,;,.,j,s-~um-,t··, lloi,Jz. cio ;\aseim •nto FU t 11JU 1 h:•r, B:wharcl ,J,mquim .J,111:1~ ,,·z •rr,, Monte11 '/!l"O (:!), Britt:s de Assis. lhl'lur.. J Justo LuitP Ohermont-Informc a Secretaria. -Ru,;u Brnuca J . Machado-Junte a pro- etll'a~ão. -Coellto .~ Comp;!-Como pedem. -Alcxa11rlre de Souza Cúrqncira-Dt:.,;r . -13. A. Antu11e:1 & Comp 1 .l-Conccdo cloi~ rnezcs. -Anna l~piphania de Castro-Como requer. ( 011/rrs- i\Ianucl P edro ,1, Comp'\ P(•tln, l'e– reira Bullto$1- A' Contadoria. Algnn!- antore;; ::weptieos cmittir.i,u dm·i,1.t~ suhrc a 1·er:1l'irladc do faet,• <' cumpr,• (·olll·,,_,.,r que <:ire11111:sta11,·i,1 tiln rx,mor,1inaria mcre<'i: ~1: r scil'11ti Hc,m1e11tt- <:11nfinuada. O sr. B,n1~ 0 in;.:a11lt. ,i:í. f II :~i,lo, at'fim,a·:,1 quP l'lll t<uas 1·i·1/!<'l'I" atnvéz da .\1u rh·a t}., Snl tinha-~e alintt'llbi!o. tlur.:nt · um 1111:z. cm111 a seiva da <1mTorc 1·act:~1 ,» rni~t11ratla ,·0111 <.:ale ou c·hocolate. AccrescentaYa rin:' ( gso leite >'•' ,,~,~mclh:11·a a um Cl'ClllC llluito <'spci-so: e r1 c·,~IL•hre a!!rono– mo acabou por confirn,nr ~u,1s r 't'nnl:H·~i.:s .i 11- Ye11i~ pnbfü·anuu um:i an:il_.s,• ('111IIJ1lda ,la : amo~tra de leite proveni.•ntú de;;~a ar,·orn e ,pie 1 ellc 111_and1)11 bus:ar parn P~ri., pur rn·casião da expo:-H;,10 tlt' l H I l:l. Jlc f!Ul.! n,odn o sr. B,1u~:-inµ-;1ult púde obctcr C>',C pro,lu-:to nntlwn• i o e snl r :lud , i:• ·tr:1110. o içrnoran1n~. uqs l'llc ·1('hu1 •111 · t•~, • ,11 ·:·11 1·1·– l!l.!t>il linha q11.1<Í a lll"."llla c:iw111••i\"in , 1 nc 11 crem.::, elo leite de 1·act:a. TI Seg·trndo uma celebre nrnp)1cci1t cln l-lfl;!r9d,1 Bscripturn, parece <ruo os hebreus c·onhet:iam o uso da u1:111tei2:a, sem entrelauto, Ii-,·:n-lhc 0 ran- clc apre<:o. (1) o- " Hcrotloto clescrcrn o fabri,·n ela mautci/!a enlTe o~ scythas. expondo-a 1·omo 11111., npt·rai;.in curioFa. r 1,!ia, c:mnrnunic,indo (fUe tendo (1,•rnlclo ll'crreira B,•11te.~, rcqnerid,) pr.Jstar éxnna' de portuguez e arit.lnnetic:a, afim de habilitar-se ao concurso cio lu~ar de 19 Tabellião do publico. juJic:ial e no– ta,, l~scrivão de Qrphftos e mai>< ann!'xns do ter– mo claquclla comarca, e dcn•mlu rffoctuar-se <·----e ci.:allle na ~éde ela wmarc-:i ,la ,iuri,«lição ~ d':111uclle magi;;tr,ido, a Dircctllria (:eml nomeou a tnmmi~são julp:adura dm: hal,ilitll{·õe~ cio mes– mo oitfa<l,io. ela qnnl fazem pnrr,· m• pnlfessores · F rnncisc:o F erreira ti<: Vilhena Ali'<~.,, A ntonio Vianna de J\Jnrnes Bittcnc,ourl <' l 'a11tidia110 -Hautos & 8ilra.cdL,p11blican (2), ti. A~uiar & Comp 1 .1 (:&). :\.m1m1~ & Comp'.t-Pa)!U"·:!C em tcrrnos. Por!Ps dim·fris.-Do Curro e ::\l ercado Pn– blico.-Archive-~e. llb111,i11açlio puhtic,1.-Na noite ti<' 7. foram' cncoutrndos J.') combustores apagado~ o :!'.> 1c:om pouca luz. Os rnmnnos tmubcm i>!nornYa111 ,, 11"º deste alimento, ou ])cio meno;. emprc,!~11·11111-0 rarn– lllullte. P or consci-(uiatt•, u,: prato>< mai; <''-l(Ui~ito" servidos :t moza dos Lucullos e 11 cliu~,d)IIlos. si aotwtlmcnlc fo~scm apresentados no,: llOFbOS apreciadores de hon~ acúpÍp.'S. pr11v,1veli1wut,· !hei; ropugnari,U11 cm razão de ~crcm pn'111\l'it· elos com azeite. r _\ 11~11sto ~ une,;. --An Ditcctur da E ~cola X()nual. communi– <'.'lndo que, por acto de 1 do 1·on r 11t,•. foi nomea– l da para reger interina1urnk a ~•1 cadcir:.i de 1 pn·ndns d'a.'luclla escola, d. ,J usepha '.l\,rreào ele L,WLr<la. A 'l 'TES'.l'.\))íli; l~oran, 1 i~auos os ath;tadn~ ,los sr1,;uint;;s prnf'cssorcs : 1),, municipio <la Capital. . Jn~é ile }foral'c; Ta– v:tres e J a~·me D. i\fomle~ PPrcin1. l_)n ilc ") ,,ui-a_rÍtr;, Siropli,·iu. \l nJh de .\fcnezcs, .\ li r,,,li, A 11[01110 nlalcher e• cl. ,Jos,•pha de B. Pereira. Hu ri e i\loru,i uba, ,J º"P M. \ ra II lrn ~ oves. Uo de l.frcv1•,; 1 Pclieian1J d,, ~ouza Púrf'ira e ,Jo~(, Si<Jneirn da I>aL'<fi<•. Hu ,le ~antart'U1 1 d. Be11Nli<:1a 1,;_ J}unrt1•. lln d" :\fu11u'.t, u. 1Tenri,p1éta <Jnebrn lle ,.\fo. D!:;u,,,_ JI., d1• ,Jul'Uty, d. A n1m lln~11 Pi111Pntel. l ►o de, Oun:rn, flcrafiw ,f. ,J;, 'ih•11. Ho ele Saliuus, <l. Umnilla ;\ . '\Jnrncs. Do Jr Purt o dc,M1)Z, ,Tuil,u Autonio ela e. ~~11Lo~ ,•.\ 1ul1ro: r.iu ['inlti ,l,! Ca11as1 ro. J>n dP '.\laz,1:.;110, d. lfrn11r·i'>l't1 C1•1Tra tl,t Silv.:i. 1> 1 do ,r.,j,í, f•'rnudllt"' )1. dt1 .\unml. 8ClEKCI.\S. E .\ll'l'ES Os larticinios e suas fals-iílcações -('.111ti11uaç:iw- O leitr de ealm1 e o:; c!P ovelha t' ,inm•·nta tlift't•rc111 pouco •fllUllt!J ao pesi, alisolnw; r~t:1s h·t•s ("•pccic.~ Je leite, pt•lo <·Pntra1·io. ::;;1o 111 uito clc:-iµua lmenfc µraxo~. O leit.c de O\'\:!lha, ~cn:-:i1'el111eutc mais ri1;0, cm c·rcmc dn q11e O>< de rnc:ca e• de cabni , yna- 1 si c_rJllÍralcn(c•)< qua'.Ho ;; m:mtt·i.m1: (, m11ito i:u– perwr R e::st· rc.~pe1to ao lrute de Jllli.lCDta. ! L'irrum1>tan,·in 1·t1rios:1: ape~n r <la qunsi idc11- ~• certo, cntrctnutn. que o papel enlirlario Lla ma11tei1,rn telll i1u·e.,;,:ante111cnte p;nnho impor– tancia clt:sdc os priué'ipios da idade média, e~(?. watcri11 graxa é eonsumida e li J' zutt•ntc lam– bem fabrit-nd1L cm tt ua;;i' tocl.1 a c:d cn~iín do mundo c:ivili,mdo. O que rcprescut1L a mauteign. niiu tliremos pnra o cosinhciru. ma,: cara o c,himico ·t J~m um éstudt• boi.ire os rinhos, publieadn na .. Hcl'i~ta dos Dons i'llitml1)s,n lallnmus vari.1,; Y<"tt'S da ofrl'eri1w definindo-a: uma c;;pceil! tl,:nl 11>1 su~– :e""ptiYd d<· se combinar ,1tt; lrt•s 1·e1:,·;; l.'Olll ,,~ acido.• pt1ra dar etht•r "• triplo~. De•1h• os m.1µ-11ifü-,.• t1~il1alh11~ <1111• en11t:t111 CCl't'íl tlt• ,-i1u:l\1't1la UI! ~t!~>'enta .111110:-i r <Jllé l.'('– lch1·ist1l'llll o 11on1e de Chcvn·uil, lillbc-~e 1111,· 1 t.o,Jm, tJ~ t·oq1os ;.,:mxos e azC'ite:-: <•u /.,!OJ'c!Ur,,s, quali11wr que ~l'.Í« a sua urig-en1. i<ilo etht,re;: da ! gl_\'(·•·rina: resultam da uniãQ clc~te nlti111n pri11 cipiu 1·ou1 u~ diver~ol:! a<:i,los graxo... O mais t·unhcrido dP.ssc.-! acido,; (, o ac-ido RI oarit•o, rnuteria p1'Íllm 110 fohrico dr n•la<. I tirlacle C'.,pecifiea t)a,, J11a;: rnr;:~s 1le a1~im11cs, a acc:rc<·ão mammana .la c~ua di-ffurc muito du da ,iumc~t:L e pode1·ia í'on,c~'er. PH.1 ,·aso ele ncces- 1 si<ludc, l.,as'tant,~ 111antcig,1. 1 r,;· principalmuntc th 111atfria vr>.get:il tle111i midada «uinnteign» 011 «oleo dl, p11.h11a.11 qu,, l:i'1 rtl'tl o ;1c-it!o palmitic·o, um poui?O ruRis fnsivcl (1,, N:iP eit.nemui-: m, i11í'nriua<,•i11's qur di:w•rs1L'l ohras forn~c:&io ,;ohrr o lcit~ ":~ <·ad, ·!la e .º de j porca. r c·1t.-iro1110~ dou~ l"Jmclos execpc1onnl- , r) Jlutyrum el mel comedcl, 1 lllPnt<;> ri<·t.1s cm ,•reme, o l!l'µ:tllltk, sobretu,lo: o I malum et digere l.io1n1m. ui scia1