O Liberal: jornal da amazônia. Edição n° 22.567. Quinta - feira, 01 de fevereiro de 1990.

2 O LIBERAL Serviços Telefones úteis e de emergência Aeroporto - 223-4122 ; Alcoólicos Anônimos - 224-2965 ; Banco de Sangue - 229-4511 ; Celpa-Plantão 196/ In– formações 120; Corpo de Bombeiros - 193 ; Cosanpa - 195 ; De– tran 194 ; Previdência Social 191 ; INAMPS-Pronto Aten– dimento - 231-0003 ; Prefeitura 156 ; Pronto Socorro Muni– cipal - 192 ; Rádio– Patrulha -190; Sunab - 198; Terminal Rodo– viário - 228-0500 ; Transportes Urbanos -158. Telefones públicos comunitários Avenida Pedro Mi– randa, esquina da tra– vessa Timbó (PM-box) - 233-0144 ; rua Stélio Maroja (PM-box) - 233-2000 ; e avenida Sul, quadra 23 (PM-box) - Con– junto Providência 233-1500. Hospita is Centro de Saúde da Sacramenta - ave– nida Senador Lemos, 4321, esquina da Dou– tor Freitas; Centro de Saúde Pedreira - ave– nida Pedro Miranda com Mauriti; Unidade Municipal da Pratinha - rodovia Arthur Ber– nardes; e Centro de Saúde Providência - Conjunto Pro-Morar, Q. 76, avenida Norte. O LIBERAL Jornal dos Bairros Rua Gaspar Viana 223 a 253 Editora Lorena Souza Telefone 222-3000 (PABX) Redação Ramal 177 Publicidade Ramais 117 e 135 Telex (91) 026 e 1826 ± Jornal dos Bairros O parque ainda está sendo montado, mas a freqüência já é boa Belém, quinta-feira, l de fevereiro de 1990 Mesmo quando o parque não está funcionando, há moradores por perto A alegria volta a morar na Pedreira Para satisfação dos moradores da Pedreira, principalmente das crianças, pela segunda vez o bairro recebe a visita do parque "São Jor– ge". Armado na avenida ·Antônio Everdosa, às pro)(imidades da tra– vessa Barão do Triunfo, o parque voltou à Pedreira após diversas so– licitações dos moradores locais, que se afirmam necessitados de mais opções de lazer. Um dos fatores que influenciaram na escolha do local de instalação do parque foi a extensão da área - outras iniciativas simila– res jâ ''acamparam" naquele trecho. Segundo Sérgio Alves Moreira - um dos proprietários - , o parque São Jorge veio de Marituba e trou– xe muitas novidades para os pedrei– renses. Carrossel, roda-gigante e "xícara" são alguns divertimentos a serem oferecidos pelo parque, que ainda está em fase de montagem. Mesmo ainda não estando com a maioria dos equipamentos funcio– nando, o parque recebe, diariamen– te, um grande número de visitantes, interessados nos entretenimentos já à disposição do público. Os finais de semana são os dias de maior inten– sidade das visitas e nem a chuva - afirmam os proprietários - é capaz de afastar o público. Segurança Afirma Sérgio Moreira que a ne– cessidade de mais locais de lazer para a Pedreira foi o principal mo– tivo da volta do parque São Jorge ao bairro. A afirmação se confirma a partir da constatação de que a loca– lização do parque deixa a rua qua– se sem espaço para o trãnsito de vefculos e pedestres. Entretanto, não há reclamações nem de motoristas nem de transeuntes, uma vez que o mais importante, segundo a maioria dos entrevistados, é que o bairro possui mais uma opção de diver- --Comer be -- A panela de pressão cozinha os alimentos em temperitturas superiores a 100º C, compa– radas a uma panela comum. A alta temperatu– ra favorece a diminuição do período do preparo dos alimentos, permitindo economia de tempo e maior aproveitamento das substâncias nutti– tivas encontradas nos alimentos e que seriam destruídas por longas exposições ao calor da chama do fogo sob a panela. O cozimento confere aos alimentos carac– terísticas novas que modificam seu sabor por ação do calor. A panela de pressão é uma pane– la comum, composta de uma tampa com um dispositivo vedante e duas válvulas - uma de pressão e outra de segurança. Quanto ao uso propriamente dito da panela, deverá ser obser– vada a quantidade de água, que nunca deverá ultrapassar a 2/3 da capacidade do utensílio para alimentos sólidos e 1/2 (a metade) para alimentos llquidos e papas. Cuidados no uso • 1l: importante não ultrapassar o limite máximo de capacidade da panela, pois ocorre– rá entupimento das válvulas de pressão e segu– -rança, provocando explosãq. • Cozinhe batatas, cenouras, além de ou– tros legumes e verduras, em pequenas quanti– dades de água. • Coloque uma pequena porção de óleo jun– to com o alimento a ser cozido, principalmente se for feijão ou soja, evitando assim a forma– ção de espuma, que provoca entupimento das válvulas • Desligue o botão do fogão alguns instan– tes antes do tempo previsto para o fim do cozi– mento, pois enquanto houver pressão os ali– mentos estarão sendo cozidos como se estives– sem a ferver numa panela comum. • Nunca destampe a panela antes de reti– rar a válvula de pressão (pino). Tendo a certe– za de que não hã mais vapor I proceda assim : a )desligue a chama ao fogo; timento. Moreira garantiu que o parque possui a documentação necessária à legalização e que funciona dentro de todos os requisitos de segurança exigidos para o funcionamento de lo– cais do gênero. Ele também afirma que os brinquedos estão dentro dos padrões de segurança e não ofere– cem perigo aos que procuram aque– le entretenimento. Maria de Fátima Gomes da Costa, moradora da Pe– dreira, também aposta na seguran– ça dos equipamentos do parque. ''É a terceira vez que visito o parque São Jorge e nunca soube de qual– quer acidente envolvendo os brin– quedos", afirmou. Vizinhos Os moraqores das imediações da área onde está instalado o porque afirmam não se importarem com os "vizinhos" improvisados. A maioria diz apreciar a novidade e descarta totalmente a possibilidade de aborrecer-se com os transtornos causados pelos serviços de instala– çãó dos brinquedos. "Eu acho mui– to bom. Apesar de não haver crianças em minha casa, gosto do parque porque anima a rua", obser– vou a moradora Joselita Matos. Para o também morador João Gomes, os proprietários do parque são ''compreensivos com a vizinhan– ça e não atrapalham a moradia de ninguém". "Eles não põem o som em volume muito alto e encerram bem cedo o horário de funcionamento", disse João Gomes. Antônio Bezerra afirma que, apesar de a rotina da Antônio Everdosa haver ficado bas– tante alterada depois da instalação do parque, "uma vez que os visitan– tes fazem muito barulho", o impor– tante é a animitção que a nova opção de lazer trouxe para a artéria. b)aguarde que a pressão diminua len– tamente ou coloque com cuidado a panela em– baixo da torneira. Após 5 a 10 minutos gire o pi– no para cima e você perceberá que ele não fará nenhum chiado. Vantagens da panela de pressão - A alta temperatura favorece a esterili– zação dos produtos, destruindo germes prejudi– ciais à saúde; - favorece um melhor e mais rápido cozi– mento, sobretudo de alimentos como feijão e carne; - favorece o cozimento de vegetais, utili– zando pequena quantidade de água e por tempo muito mais curto; - é utilizada em diversas modalidades cu– linárias, seja em assados, cozidos, ensopados, sopas, doces, pudins e salgados ; - permite economia de gás, pois quando começa a chiar o pino poderá ser diminuída a chama do fogo sob a panela ; - mantém o gosto e sabor do alimento.